e della cultivar biancolilla, da sempre un’eccellenza siciliana. Gli interventi hanno approfondito le opportunità per conoscere meglio le pratiche di olivicoltura e le sfide della sostenibilità, anche in termini di turismo, agricoltura e produzione di qualità.
La due giorni di studio è proseguita con una giornata tecnica presso l'Azienda agricola Pecorino, in contrada Salinella, dove si è parlato di gestione colturale, modelli di impianto e forme di allevamento per la nuova agricoltura.