Le sanzioni amministrative accertate ammontano ad oltre 11.000 euro. Sono questi i risultati dell'operazione eseguita dai Carabinieri specializzati del Centro Anticrimine Natura di Agrigento, supportati dai servizi Veterinari dell’ASP 1 di Agrigento del Distretto di Sciacca. Operazione eseguita lo scorso fine settimana con una serie di controlli e ispezioni presso attività che somministrano alimenti al pubblico. Nel corso dei controlli sono emerse dunque una serie di criticità relative al corretto tracciamento degli alimenti e alla loro conservazione che ne hanno determinato il sequestro per la successiva distruzione a carico degli esercenti. Oltre 100 i chilogrammi di prodotti ittici, come si diceva, sottoposti a sequestro perchè non tracciati e mal conservati. Per i prodotti sequestrati, adesso gli esercenti dovranno avviare le procedure di smaltimento secondo le normative vigenti. Nel corso dei controlli i militari hanno anche dato agli esercenti le giuste indicazioni circa il corretto tracciamento degli alimenti, dei rifiuti e delle indicazioni previste dalla legge nell’esercizio della somministrazione di alimenti al pubblico, in particolare sulla indicazione degli allergeni e degli ingredienti.