il Campione del Mondo di pizza a Squadre all’Expocook, in corso in questi giorni a Palermo presso il Centro Fieristico Giotto, una fiera dedicata al settore della ristorazione, arrivata alla sua sesta edizione, in cui il gusto, in tutte le sue forme, è il principale protagonista.
Il pizzaiolo riberese ha gareggiato nel team “Mascialai” insieme ai pizzaioli Michele Orlando di Castellana Sicula e Giuseppe Licciardi di Cefalù, conosciuti nel corso di un’altra esperienza prestigiosa per Rafti, quella di “Casa Sanremo 2022”.
Durante le due giornate di gara a Palermo, si sono sfidati ben 25 team internazionali di pizzaioli, ciascuno dei quali ha proposto alla giuria le proprie specialità. Tra queste, è stata proprio la squadra capeggiata da Rafti ad aggiudicarsi il primo posto, grazie all’originalità delle tre pizze gourmet proposte e preparate da ciascun componente della squadra. Quella di Giovanni Rafti, dedicata al Cinema ( per rimanere in tema “Fellini”, il nome del suo locale ) ha suscitato, in particolare, il vivo apprezzamento della giuria di esperti del settore e del noto pizzaiolo Luciano Sorbillo. Un vero trionfo per Rafti ed i colleghi pizzaioli del team “Mascialai”, entusiasti del primo posto in classifica all’Expocook.
“È stata una soddisfazione immensa” ha commentato commosso Giovanni Rafti subito dopo avere alzato al cielo la coppa del primo premio.
“Avere trionfato nel campionato mondiale a squadre della pizza mi riempie di orgoglio. Questo ennesimo successo – ha continuato il pizzaiolo riberese - è l’ulteriore prova che l’impegno, la dedizione nel proprio lavoro e la continua sfida contro sé stessi per migliorarsi sempre, alla fine ripagano. Dall’esperienza al Festival di Sanremo al titolo di campione del mondo, questo 2022 mi sta dando tantissime gioie, – ha concluso Rafti – una parte del merito va sicuramente ai miei familiari ed amici, al mio staff ed ai miei affezionatissimi clienti che mi spingono sempre ad andare avanti ed a proporre novità”.