ha decretato la legittimità del decreto dell’assessore regionale alle attività produttive che prevede il divieto di panificazione nei centri commerciali nelle giornate domenicali e festive. Il Cga ha, dunque, respinto il ricorso presentato da Federdistribuzione per conto delle aziende associate, stabilendo che non è possibile produrre e vendere pane fresco durante i festivi. Il decreto era stato emanato dall’assessore alle attività produttive il 30 maggio scorso per tutelare sia la categoria dei panificatori, sia i consumatori. Era stato da subito contestato dalle associazioni della grande distribuzione, mentre l’associazione dei panificatori Assipan e Confcommercio avevano sostenuto il provvedimento del governo regionale finalizzato a tutelare la categoria, soprattutto il diritto dei panificatori a godere di una giornata di riposo la settimana, per una migliore qualità della vita. Il decreto, in realtà prevede, ma solo per due domeniche al mese, la possibilità di panificare e vendere il pane fresco, osservando il turno di riposo in altro giorno.

Prevede anche una deroga, ossia concede ai sindaci, sentite le organizzazioni di categoria e dei consumatori, la facoltà di garantire la turnazione delle aperture delle attività di panificazione nelle domeniche e nei giorni festivi, anche in base alle esigenze e alle peculiari caratteristiche del territorio.

C’è poi la questione della deroga nei periodi estivi e nelle città turistiche. Insomma probabilmente il nuovo governo regionale metterà nuovamente mano al settore della panificazione magari semplificando e disciplinando meglio un comparto che attende da anni tutele e che nell’ultimo periodo sta soffrendo per gli aumentati costi energetici e delle materie prime