la competizione tra i migliori oli extravergini di oliva prodotti dagli istituti agrari d’Italia. La cerimonia di premiazione si è svolta venerdì scorso a Roma. Il concorso, organizzato da “Pandolea donne dell’olio” in partnership con l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva e la Rete Nazionale degli Istituti Agrari, seleziona i migliori extravergine d'oliva prodotti dagli istituti agrari italiani. Mission di “Pandolea” è diffondere e far crescere la cultura e l'uso dell'olio extravergine di oliva italiano di alto livello a partire dai banchi di scuola, con l’obiettivo di radicare sempre più la cultura dell’olio extra vergine di oliva, con la speranza e la certezza che saranno poi i ragazzi a far da cassa di risonanza alla buona cultura alimentare. I migliori oli sono stati selezionati da giudici di analisi sensoriale dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva. L’olio dell’istituto agrario “Amato Vetrano” di Sciacca si è piazzato tra i migliori extravergine e premiato con il terzo posto tra tutte le scuole italiane partecipanti. A ritirare il premio, il docente Leonardo Montalbano e lo studente Valerio Catanzaro della classe quinta A della sezione “Produzioni e Trasformazioni agroalimentari”. Un risultato che premia il prezioso lavoro portato avanti dall'istituto e per il quale esprimono soddisfazione gli studenti, la dirigente scolastica Caterina Mulè e tutti i docenti. L’iniziativa si inserisce a pieno titolo nell’ambito dell’Offerta Formativa dell’istituto ed è in linea con altre attività già intraprese negli anni passati, per l’olio e l’olivicoltura, dalla sezione agraria, come il Progetto EVO “Olio Extravergine di Oliva” e il PON “Olio e Dintorni”.