del Raccolto, dei Grani Antichi, cereali e legumi che era nata nel 2019 e poi stoppata a causa della pandemia da Covid.
La manifestazione riparte quest’anno su iniziativa dell’Amministrazione comunale e della Regione Siciliana, ed è organizzata dal Movimento Terra è Vita con la partnership della locale Pro Loco, della Fondazione con il Sud e del Movimento Di Acqua e di Terra, di Fuoco e di Aria.
Tre giornate per promuovere e valorizzare i grani antichi siciliani e, in particolare quelli prodotti nel territorio di Cianciana, oggetto negli ultimi anni di una riscoperta che fa leva sullo studio dei benefici che a questi prodotti sono riconosciuti nell’ambito di un’alimentazione sana e genuina. A 390 mt sul livello del mare, con un clima ideale per le produzioni di eccellenza, Cianciana è al centro di importanti produzioni Agricole di Qualità – dichiara Pino D’Angelo del Movimento Terra è Vita (l’ Arancia di Ribera,la Pesca di Bivona, il Pistacchio della Valle del Platani) e ha puntato negli anni all’eccellenza dei Grani Antichi e Cereali: orzo, avena, e soprattutto i ceci rossi.
“Abbiamo voluto con forza riprendere questa sagra, dopo lo stop forzato a causa della pandemia, perché crediamo nelle nostre risorse e nel nostro territorio, ha dichiarato il sindaco Martorana. - I nostri prodotti agricoli insieme al loro processo di trasformazione e quindi alla chiusura della filiera, ha aggiunto, rappresentano una grande opportunità, occupazionale ed economica, che va incentivata con ogni mezzo e la politica è uno di questi.
La tre giorni di eventi, condotti dalla giornalista Rosy Abruzzo, partirà sabato 29 luglio alle ore 18.00 con l’apertura del Villaggio dei Sapori, appositamente creato per la degustazione dei prodotti locali con la presentazione dell’evento “Terra è vita” e un aperitivo di benvenuto per i visitatori. Alle 19.00, nella Sala Convegni, si entrerà nel vivo con Anna Martano, gastronoma, che presenterà “I piatti con i grani antichi” e si proseguirà con la Masterclass tenuta dal barmanager Gianluca Nardone “I whisky incontrano Cianciana” che prevede la degustazione di un cocktail studiato ad hoc per l’occasione. Alle 21,30 sarà la volta dello chef Francesco Bonomo, campione mondiale di cous cous e poi a seguire masterclass con degustazione dell’”Amarola” di Sciacca e, a conclusione della prima giornata della Sagra lo spettacolo di cabaret di Marco Manera. Convegni, degustazioni e spettacoli che proseguiranno domenica e lunedì prossimi.