sulla decima edizione di Azzurro Food, manifestazione che anche quest’anno non ha deluso le aspettative del pubblico che per quattro serate ha partecipato agli eventi proposti nel centro storico della città di Sciacca.
Al centro della manifestazione la valorizzazione della risorsa ittica locale, con l’area dello street food curata dallo chef Natale Giunta e da aziende che hanno proposto i prodotti tipici locali. Non solo degustazioni, ma anche lezioni di cucina e dimostrazioni dal vivo di come utilizzare la pregiata materia prima. Anche quest’anno sono stati molto seguiti i cooking show sul palco di piazza Angelo Scandaliato da parte di noti chef, ma anche personaggi legati al mondo della cucina. E’ il caso di Sonia Peronaci (cuoca, scrittrice, conduttrice televisiva e blogger) fondatrice del noto sito internet di cucina Giallo Zafferano. Al pubblico di Azzurro Food sabato sera ha proposto una polenta con il gambero di Sciacca, perfetta fusione tra cultura gastronomia del nord e del sud Italia.
Non solo food. La manifestazione ormai da diversi anni promuove le eccellenze del territorio. E, infatti, particolarmente apprezzati sono stati i tour guidati nelle botteghe dei maestri ceramisti saccensi con dimostrazioni ed estemporanee di produzione e l’esposizione del corallo di Sciacca con videomapping sulla monumentale facciata della Basilica Maria SS del Soccorso. La storia del corallo che si è intrecciata con la fede nei confronti della patrona della città e la possibilità di visitare il Mudia grazie al supporto del Museo Diffuso dei 5 Sensi.
Una manifestazione inclusiva che ha toccato anche l’importante tema della tutela delle risorse ittiche, in collaborazione con Marevivo.