È questo il titolo del libro di Leonardo Dimino, saccense trapiantato a Roma, esperto in Comunicazione e Marketing, che ha fondato un'agenzia che si chiama Cheers e che propone una sorta di vademecum sul modo migliore per un ristorante di presentarsi al pubblico e attrarre curiosità. Una nuova proposta ristorativa richiede professionalità e presenza online. Leonardo è un altro giovane figlio di Sciacca che ha messo a frutto le competenze iniziali, essendo nato in una famiglia di ristoratori, studiando e specializzandosi.