per avere una effettiva consapevolezza dei singoli ingredienti che compongono i drinks e farsi interpreti di una miscelazione di qualità. E' quello che ha preso il via ieri all'istituto alberghiero di Sciacca, tra le otto scuole siciliane selezionate per lo svolgimento dell'iniziativa organizzata da “Drink and Food”. Una due giorni di approfondimento sulle tecniche di infusione e distillazione attraverso l'utilizzo di cortecce, fiori, piante e spezie nella preparazione dei cocktail. Tutor del corso è il mixologist nazionale Gianfranco Sciacca. Un corso rivolto ad oltre 40 professionisti del settore provenienti da tutta la Sicilia e ad alcuni studenti dell'istituto alberghiero che hanno avuto la possibilità di approfondire le loro conoscenze in questo settore.