Non potevamo fare altro, dichiara oggi al nostro telegiornale il sindaco Francesco Cacciatore, nonostante l’importanza che la manifestazione riveste per la comunità sul piano economico e promozionale.
Il 12 gennaio scorso, peraltro, l' Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi aveva conferito a Santo Stefano Quisquina l' importante riconoscimento di " Città del Formaggio 2020" e da subito l'Amministrazione Comunale si era adoperata per mettere in campo una serie di eventi di promozione dei prodotti lattiero-caseari e una edizione della sagra ancor più importante rispetto al passato. Non c’erano però le condizioni per svolgere la manifestazione. Il sindaco ha dato appuntamento all’anno prossimo.