Un'edizione in formato ridotto, per l'emergenza Covid, che si svolgerà dentro l'atrio inferiore del comune di Sciacca da domani, 11 settembre, a domenica 13. Appena duecento le persone che potranno partecipare per ogni sera, con ingresso regolamentato da una prenotazione. In rassegna il pesce azzurro, fiore all'occhiello di Sciacca, che verrà raccontato ancora una volta sia attraverso i seminari, sia con i cooking-show degli chef Lila Bentivegna, Gianluca Interrante e Luciano Di Marco. L'importanza del pesce azzurro come caratterizzazione territoriale nel commento di Franco Gagliano, funzionario dell'assessorato regionale Agricoltura, Sviluppo rurale e Pesca mediterranea, che aderisce all'Azzurro Food.