alla scoperta delle aree interne della provincia di Agrigento, in particolar modo dei Monti Sicani. E', dunque, un'iniziativa di promozione turistica, portata avanti da “In viaggio tra i filari” in collaborazione con il Distretto rurale di qualità Sicani e Pierfilippo Spoto della Val di Kam. Il curioso progetto vede tra i protagonisti anche Gianfranco Cammarata e il suo bus Volkswagen T2 arancione del 1971 con il quale gira la Sicilia per raccontare il vino e il cibo di qualità.

Attraverso “Cheese & Wine Tour” si vuole creare un percorso turistico e del gusto, promuovere il territorio, il paesaggio, i prodotti caseari e vitivinicoli e invitare i visitatori verso luoghi come Santo Stefano Quisquina, Cammarata, San Giovanni Gemini, Bivona, San Biagio Platani, Casteltermini, Sant’Angelo Muxaro, Aragona, Campofranco, Raffadali, Campobello di Licata ed Agrigento. Grande spazio, ovviamente, viene dato ai mastri e pastori caseari del territorio sicano, che si dedicano con passione alla produzione di formaggi di qualità, yougurt, ricotta, Pecorino Dop, Tuma Persa, e tanto altro, utilizzando unicamente il latte che proviene da animali liberi al pascolo. Non solo turismo e riscoperta dei borghi, dunque, ma soprattutto un viaggio tra le piccole produzioni di qualità, l'importanza della biodiversità, le caratteristiche organolettiche dei prodotti, specifiche dei territori sicani di provenienza, un capitale umano di saperi e di sapori che intende aprirsi al mondo, raccontare le storie di chi vive il territorio ed uscire da quell'isolamento a cui per troppo tempo, suo malgrado, è stato costretto.