L'evento, alla luce della situazione epidemiologica, si potrà svolgere solo dentro l'atrio comunale e a numero chiuso, oltre che con l'obbligo di esibizione del green pass all'ingresso. 

Sabato 4 Settembre alle 21 ci sarà un talk show organizzato in collaborazione con il Flag “Il Sole e l'Azzurro - Tra Selinunte, Sciacca e Vigata", mentre poi ci sarà un cooking show con la chef Azzurra D'Arpa, proveniente direttamente da MasterChef Italia.

Domenica sera invece protagonista sarà lo chef Michele Scilabra. A conclusione spettacolo conclusivo del festival "Versi e Rime dal mare" con Pippo Graffeo e i Cantu e Cuntu.

Ogni sera assaggio di vini in collaborazione con Mandrarossa Wines. A presentare le serate sarà la giornalista Rosy Abruzzo. Ingresso gratuito su prenotazione fino ad esaurimento dei posti disponibili sulla piattaforma eventbrite. 

Azzurro Food è organizzato da: Futuris, Record Eventi e Pro Loco Sciacca Terme con Il sostegno del Dipartimento Regionale del Turismo, Sport e Spettacolo, il Flag "Il Sole e l'Azzurro - Tra Selinunte, Sciacca e Vigata" ed il patrocinio del Comune di Sciacca.