il premio nazionale come miglior ricotta d'Italia nell'ambito della settima edizione della manifestazione “Italian Cheese Awards”, evento che si è tenuto a Bologna. L'azienda “I sapori del latte” ha ottenuto la menzione speciale sia per la sua ricotta di pecora sia il premio come miglior derivato del latte nel corso di un evento che assegna i cosiddetti Oscar del formaggio. Il premio è stato assegnato da una prestigiosa giuria di assaggiatori, giornalisti gastronomici ed esperti del settore.

Si tratta di un caseificio a conduzione familiare che, partendo dall'allevamento dei propri ovini, passa alla commercializzaizone ed esportazione dei suoi prodotti. Soddisfazione per il premio nazionale al caseificio è stata espressa anche dal sindaco di Chiusa Sclafani Francesco Di Giorgio che dichiara: “Si tratta di un premio assolutamente meritato, che rende onore al caseificio I sapori del latte, ma anche a tutta la nostra comunità. Sono orgoglioso del vostro risultato ottenuto”.