della Pesca IGP Indicazione Geografica Protetta. L'evento si terrà in due giornate, 19 e 20 agosto, con inaugurazione domani pomeriggio a partire dalle ore 17:30. Oltre alla possibilità di acquistare e degustare la pregiata pesca di Bivona, il programma prevede anche dei tour tra i pescheti, visite guidate di Bivona, esperienze, percorsi artistici, laboratori per bambini, salone del gusto, seminari e concorsi di idee per giovani per pensare al Futuro della Pescabivona IGP. La manifestazione è proposta dall'amministrazione comunale guidata dal sindaco Milko Cinà con il sostegno della Regione Siciliana. I punti principali della festa saranno collocati tra Piazza San Giovanni, Piazza Marconi e Piazza Cinà.
Domani all'inaugurazione sarà presente anche il sindaco di Agrigento Franco Micciché con il territorio dei Sicani che sarà protagonista all'evento Agrigento Capitale della Cultura 2025. Nel pomeriggio il seminario “Il futuro della tradizione” con alcuni esperti del settore e in serata lo spettacolo di cabaret di Sasà Salvaggio. Domenica, invece, diversi i momenti salienti: di mattina la sfilata di auto d'epoca e vespe, e le sfilate della banda musicale Rossini e della Dixie Kings Street Band. Domenica pomeriggio il videomapping Luci di Bivona, le esibizioni del violinista Ugo Adamo e del gruppo Bivona Folk. In serata lo show di Mariuccia Cannata, in arte Pipitonella.
In mezzo sempre i tour, la Pesca di Bivona Experience con l'associazione Sole sui Sicani, il Villaggio della Pesca, il Salone del Gusto con menù a base di pesca di Bivona IGP, workshop e tanto altro ancora. Ci sono, insomma, tutti gli ingredienti per vivere due giornate intense a Bivona, bellissimo borgo posto nel cuore dei Monti Sicani.