In un altare hanno trovato spazio cibi e pietanze tipiche della tradizione del nostro territorio. In un altro altare, piatti tipici della cucina di tutto il mondo per rappresentare, attraverso il linguaggio enogastronomico, l'aspetto multietnico della società. La giornata si è aperta con un convegno sul tema dell'accoglienza e dell'integrazione. Presente l'Imam Yusuf Al Hadi Dispoto, responsabile della comunità religiosa islamica per la Regione Siciliana. A benedire la mensa dell'intercultura è stato, invece, padre Alberto della chiesa del Sacro Cuore.