Dalle polpette con le sarde, all'insalata di arance, alla caponata, passando per i dolci, con le ova murina ed i cannoli, cocktail compresi. Dopo due anni di comunicazione a distanza, quando il progetto interculturale ha preso il via, la delegazione di Montreal che ha stretto un gemellaggio con i ragazzi dell'indirizzo alberghiero dell' istituto Amato Vetrano, è venuta fino a Sciacca per conoscere e gustare la cucina mediterranea. Un progetto di scambio, arricchimento culturale e approfondimento linguistico, curato per gli studenti dell'alberghiero dalla referente Giovanna Sedita che, come spiega il dirigente scolastico Caterina Mulè, non si fermerà qui.