Già alcuni panifici, a Sciacca, la domenica rimangono chiusi, e per la maggior parte dei restanti non lavorare nei giorni di festa è un diritto sacrosanto.

Organizzare una turnazione, in città, per permettere ai clienti di zona di potere acquistare il pane appena sfornato anche la domenica.

Si preannunciano novità normative per i panificatori, sull’apertura e la chiusura delle attività.

Nella giungla della panificazione in Sicilia, vietata la prima e la terza domenica di ogni mese,